Новости проекта Главная ←

«Тест-драйв в Уральском федеральном»

Почему нельзя сделать яичницу в космосе

«Тест-драйверы» познакомились с опытами, которые проводят в институте естественных наук и математики

Ребята с направления «Естественные науки» посетили лекцию Алексея Волегова, доцента кафедры магнетизма и магнитных наноматериалов ИЕНиМ «В замедленном действии». Ребята познакомились с интересными свойствами воды, узнали о возможности жизни в космосе, увидели некоторые явления в замедленной съемке и поработали с осциллографом.

Алексей представил опыт с пирометром и солевой грелкой. Сначала грелку нагрели до 85 градусов, затем остудили до температуры тела человека. После этого ассистент ученого продемонстрировал процесс кристаллизации соляного раствора — необходимо было перегнуть аппликатор, находящийся внутри грелки, что запускало процесс. Переход в новое состояние сопровождался выделением тепла — под прицелом пирометра грелка нагрелась до 50 градусов.

Также «тест-драйверы» изучили метастабильное состояние воды — не всегда превращение ее в лед происходит при нуле градусов по Цельсию. Алексей привел пример, как вода перешла через равновесное состояние при кипячении чистой воды в микроволновке на его кухне. Может случиться так, что вся вода, находящаяся в кружке, вскипит одновременно, превратившись в один большой «пузырь» — и «выпрыгнет» из емкости.

«Вода в космосе соберется в сферу, также она начнет кипеть, — пояснил еще одно свойство Алексей. — Если вы вдруг решили отправиться на какой-нибудь астероид и сделать себе яичницу, у вас это не получится, потому что температура кипения воды зависит от давления — чем выше давление, тем ниже будет температура кипения».

Участники естественно-научного направления познакомились с осциллографом и принципами его работы. Это прибор, который позволяет наблюдать, измерять и характеризовать форму сигнала, который поступает на вход.

«Фактически он строит зависимости чего-нибудь, подаваемого на вход, от времени, и работает благодаря некоторой магии, — пошутил Алексей. — Человек — создание ленивое. Лень — двигатель прогресса. И теперь вместо того, чтобы сидеть за целой стойкой приборов, можно подключить два: заставить компьютер работать вместо человека. Термин „цифровизация“ в моей сфере деятельности означает, что это получение результатов экспериментов в цифровом виде для быстрой обработки».

Фото: Юлия Самойлова